Вот ещё одна "неудобная правда" о молоке. Статья доктора Майкла Грегора (доктор медицины США)

Изучая различные публикации по поводу возникновения акне, я нашёл в 2008 году статью, опубликованную в журнале немецкого общества дерматологов. Оглавление статьи звучало так "Потребление молока, является фактором возникновения акне и многих хронических заболеваний западного общества". В статье рассматривается научное исследование, которое объединяет в себе результаты 123 научных исследований проведённых в разное время. Хотя результаты этих исследований широко известны, в современой медицине эти данные до сих пор не используются.

Введение: Потребление белков коровьего молока, является причиной изменения гормонального баланса (а именно влияет на выроботку инсулина) и увеличение содержание гормона роста в крови (GH).
IGF-1 (инсулино подобный фактор роста) является мощным индуктором гормона роста и после связывания с рецепторами в различных тканях, стимулирует пролиферацию клеток и подавляет апотоз (гибель клеток).
Эпидемия заболевания акне в западных странах, может быть объяснена повышенной стимуляцией сальных желёз, провоцируемой инсулино подобным фактором роста (IGF-1.)
Акне можно рассматривать, как модель для всех хронических заболеваний характеризующихся повышенным содержанием IGF-1.
Многие другие органы, такие как вилочковая железа, кости, гладкомышечные клетки сосудов и нейроны, подвержены аномальному увеличению гормональной стимуляции. Изменение баланса из-за IGF-1 способствует аномальному росту плода во время беременности, при которой рекомендовано проведение операции кесарево сечение, для уменьшения риска послеродовых осложнений, таких как: ускорение линейного роста, атопический дерматит, атеросклероз, канцерогенез и нейродегенеративные заболевания.
Наблюдения молекулярных биологов, поддерживают эпидимиологические данные заболеваний "западного общества", связанных с потреблением молока.

Основные результаты исследования. Взаимосвязь IGF-1 и акне. Наличие акне чаще всего связано с уровнем GH и IGF-1, были определены корреляции между уровнем IGF-1 и акне у взрослых. У женщин, в частности, высокий уровень IGF-1 был соотнесён с общим числом акне (папулы, пастулы, комедоны), а также уровнем андрогенных нарушений (повышение мужских гормонов в крови: дигидротестерон ДГТ и дигидроэпиандростерон ДЭА).
От концентрации IGF-1 в крови, также зависит скорость селекции кожного сала. С микробиологической точки зрения, рецептор IGF-1 был обнаружен в больших количествах во всех частях сальных желез, и этот факт подчеркивает его активную роль в работе сальных фолликул.
Была найдена положительная связь между уровнем IGF-1 и половой зрелости девушки (повышение активности надпочечников), нормальное при пониженном содержании IGF-1 и раннее половое созревание (т.е. до 6-8 лет) при повышенном IGF-1.
IGF-1 также играет ключевую роль в производстве стероидных гормонов в яичниках, и ранее была найдена связь с началом гиперандрогении яичников в рамках синдрома поликистозных яичников (или СПКЯ). Экспрессии рецепторов для IGF-1 в яичниках и их количество значительно выше у женщин с СПКЯ.

IGF-1 также является основополагающим в продукции андрогенов в яичках, в частности, индуцирует секрецию тестостерона и пролиферацию клеток, и подавляет апоптоз.

При соединение IGF-1 в пробирке с фибробластами кожи, было отмечено повышение активности фермента 5-альфа-редуктазы, таким образом, IGF-1 является важным стимулятором для рецепторов андрогена (AR). Но IGF-1 также является активатором AR.

Тот факт, что чтобы противостоять акне обычно используются локально ретиноиды (витамин А и связанные с ним про-витамины), прекрасно вписывается в этот контекст, так как все производные ретиноевой кислоты способны вызвать снижение биодоступности IGF- 1 в клетках дермы.
Уровни IGF-1 увеличивается за счет потребления молока.
Молоко представляет собой комплекс биологически активной секреции, которая играет важную роль в обеспечении роста и развития новорожденных млекопитающих. Люди, однако, являются единственными млекопитающими, которые имеют доступ к молоку от другого вида, и связанны с молочными продуктами, всю жизнь, а не только на новорожденном этапе.
Коровье молоко содержит ряд биологически активных гормонов, включая IGF-1 и IGF-2, IGF-1 находится в молоке, так как он является стимулятором производства молока, и роста теленка, повышение уровня IGF-1 было найдено в молоке коров, которые прошли соответствующее лечение гормоном и это обычная практика, применяющаяся повсеместно для увеличения производства молока.
Пастеризация и гомогенизация молока не умаляет деятельности IGF-1. IGF-1 быка и человека полностью идентичны, и IGF-1 остается неизменным всасываясь в кишечном тракте человека и поглощаясь непосредственно в кровоток.
Потребление молока оказывает заметное влияние на выработку инсулина; более подробно, белки сыворотки увеличивают выработку инсулина, в то время как казеин вызывает увеличение IGF-1. Молочные продукты имеют повышенный уровень IGF-1 значительно больше, чем другие источники животного белка, такие как мясо.
Потребление молока во время беременности и развитие плода:
Заболеваемость макросомии плода (вес при рождении> 4 кг) растет в промышленно развитых странах (8-10 .
В пуповине новорожденных с макросомией был обнаружен повышенный уровень IGF-1 и инсулина значительно выше, чем в пуповинах нормальных младенцев. И есть значимая корреляция между уровнем IGF-1 в пуповинной крови и его уровнем у матери. Таким образом, материнская IGF-1, возможно, из-за увеличения потребления молока и молочных продуктов, может проникать через плацентарный барьер. Оба гормона IGF-1 и IGF-2 играют важную роль в развитии плаценты и плода.

Макросомия плода в связи с повышением уровня IGF-1 также может проложить путь для последующего ожирения (детского).
Кроме того, потребление коровьего молока во время беременности может даже вмешиваться, в долгосрочной перспективе, в увеличение уровня гормона IGF-1 у новорожденного, которое в свою очередь, предрасполагает к раку молочной железы или раку предстательной железы в зрелом возрасте.

ВЫВОДЫ
Люди являются единственным видом на Земле который, с начала перинатального периода до зрелого возраста, подвергается гормональным манипуляциям извне.
Молоко очень сложная жидкость, которая разработана в ходе эволюции млекопитающих и предназначена только для потребления щенками одного и того же вида.
Потребление коровьего молока связывается с тонкой сетью эндокринной регуляции в период беременности, и может оказывать влияние на здоровье даже в пожилом возрасте.
Настало время выйти за рамки видения молока как простого способа стимулирующего рост костей, и принять к сведению, что его потребление приводит к нарушению в работе эндокринной системы и других систем организма.
Потребление молока во время беременности, в частности, должно быть тщательно проанализировано, изменения в балансе внутриутробной гормональной регуляции могут негативно повлиять на предрасположенность человека к хроническим заболеваниям.
При наличии прыщей в зрелом возрасте, особенно в случаях СПКЯ, должно привести к оценке уровня IGF-1 и признание повышенного риска рака. Поскольку влияние промотора опухолей IGF-1, у больных онкологическими заболеваниями следует ограничить потребление белков молока. То же самое верно для пациентов с ишемической болезнью сердца и при наличии нейродегенеративных заболеваний.
Потребление молока было определено в качестве отягчающего фактора в возникновении прыщей у подростков, и уже достигнуты и доказаны положительные результаты, в борьбе с этим заболеванием, за счет снижения потребления молока.
Еще более важным является тот факт, что чрезмерное потребление молока может способствовать развитию многих болезней, которые обычно ассоциируются с западным образом жизни.